В период с 14 по 17 июля этого года в столовой СТК «Песчаное» произошло массовое отравление детей, находящихся в летнем спортивном лагере, расположенном в поселке Северка, северо-восточный берега озера Песчаное.
Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области было проведено эпидемиологическое расследование, обследован пищеблок СТК «Песчаное», в котором производили приготовление блюд. Принят временный запрет деятельности пункта общественного питания до рассмотрения дела Железнодорожным районным судом г.Екатеринбурга.
В ходе исследования доказательств по делу, судом выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
Не соблюдалась поточность технологических процессов, в складском помещении, где переодевались сотрудники, осуществлялось хранение и растаривание сырья, на оборудовании отсутствовала маркировка, изготовление продукции осуществлялось не в соответствии с технологическими документам, в организации, осуществляющей питание детей, не было разработано и
согласовано меню, нарушались требования к профессиональной гигиенической подготовке и аттестации работников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов. На пищеблоке СТК «Песчаное» для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены использовалась вода из скважины без наличия санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам.
Оценив представленные доказательства в их совокупности, суд пришел к выводу о виновности ИП Бучиной К.А в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в пищеблоке СТК «Песчаное»,
на срок 60 суток.
Постановление суда не вступило в законную силу.
