⚡️На 90 суток приостановлена работа производственного цеха, поставляющего продукцию в кофейни «U»
17 января этого года несколько екатеринбуржцев пожаловалось на признаки острой кишечной инфекции после посещения кофеен «U».
Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области было проведено эпидемиологическое расследование, обследован производственный цех ООО «Десертком+» по адресу пер. Выездной, стр. 3, поставляющий компоненты для производства продукции кофеен.
В ходе исследования доказательств по делу, судом выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Было установлено, что:
🔹 в цехе не соблюдается поточность технологических процессов;
🔹сотрудники проходят в гардероб в верхней одежде и обуви через коридор, где оборудована складская зона, в которой на момент обследования осуществлялось хранение сырьевых компонентов, готовой к употреблению пищевой продукции, упаковочных материалов на открытых стеллажах;
🔹пищевая продукция, находящаяся на хранении, не сопровождается информацией об условиях хранения и сроке ее годности;
🔹на предприятии не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний;
🔹к работе допущены люди, не прошедшие предварительный и периодический медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию, в соответствии с законодательством Российской Федерации.
⚖️ Дело об административном правонарушении рассмотрено Железнодорожным районным судом г.Екатеринбурга.
Оценив представленные доказательства в их совокупности, суд пришел к выводу о виновности ООО «Десертком+» в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания на срок 90 суток.
